SUPERNATURAL
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • WINE CLUB
  • ΚΡΑΣΙΑ
    • Λευκά
    • Πορτοκαλί
    • Ροζέ
    • Ερυθρωπά
    • Ερυθρά
    • Αφρώδη
    • Επιδόρπιοι οίνοι
  • ΜΠΥΡΕΣ
    • Grape Ale
    • Sour
    • Farmhouse
    • Saison
    • IPA
    • Lager
  • ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ
    • Αναψυκτικά
    • Τρόφιμα & Αρτύματα
  • BLOG
Login / Register
Αναζήτηση
Αγαπημένα
0 items €0,00
Menu
0 items €0,00
CLASSIC
Πατήστε για μεγέθυνση
Αρχική σελίδα ΚΡΑΣΙΑ Πορτοκαλί Δωρικός Οίνος - Λευκός 2023
Doric - Rosé 2022 €20,00
Back to products
Kontozisis - A-Grafo Limniona 2022 €29,00

Δωρικός Οίνος - Λευκός 2023

€23,00

Πορτοκαλί ορεινό κρασί

Βάρος 1,18 kg
Funk scale

3

Παραγωγός

Δωρικός Οίνος

Σοδειά

2023

Περιοχή

Δελφοί

Ποικιλίες

Malagousia, Roditis

Αμπελοκαλλιέργεια

Βιολογική (πιστοποιημένη)

Μέγεθος

750ml

Αλκοόλ

11.80%

Οξύτητα (gr/l)

6.50

Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/l)

6.0

Ολικά θειώδη (mg/l)

0.0

Εκχύλιση

Επαφή με στέμφυλα 6 ημέρες

Προσθήκη στα αγαπημένα
Κωδικός προϊόντος: EKDO01W23 Κατηγορία: Πορτοκαλί Χαρακτηρισμός: CLASSIC
Κοινοποίηση:
  • Περιγραφή
  • Αξιολογήσεις (0)
  • ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
Περιγραφή

Πορτοκαλί ορεινό κρασί από την παραδοσιακή ποικιλία Ροδίτη, και λίγη Μαλαγουζιά. Το terroir του πράγματι “μιλάει” μέσα από τα κρασιά, μετά από παραδοσιακή οινοποίηση με κλαδιά από το περιβάλλον ελατοδάσος που χρησιμοποιήθηκε για τη διαχείριση επιφάνειας, το οποίο παρέχει επιπλέον προστασία και προσδίδει αξία στο κρασί χάρη στην έκκριση ρετσινιού.

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Δωρικός Οίνος

Ο Γιώργος Μπαλατσούρας καλλιεργεί και οινοποιεί σπάνιες τοπικές ποικιλίες, με πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος από το 1998. Η αγάπη του για τη γενέτειρά του, το χωριό Κονιάκος, που βρίσκεται πολύ κοντά στον αρχαίο χώρο των Δελφών και τη λίμνη Μόρνου, φαίνεται στην ειλικρίνεια των κρασιών, τα οποία παράγονται με τις ίδιες μεθόδους που χρησιμοποιούσε η οικογένειά του για πολλές γενιές. Αυτό προσδίδει στα κρασιά του έναν αμιγώς παραδοσιακό χαρακτήρα.

Ο Γιώργος άρχισε να παράγει κρασί για να διατηρήσει εκείνες τις οικογενειακές παραδόσεις, που άρχισαν να εξαφανίζονται μαζί με τον αφανισμό πολλών απομακρυσμένων ελληνικών χωριών και των αμπελώνων τους, όπως ο Κονιάκος. Ο Κονιάκος βρίσκεται σε ένα ελατοδάσος σε υψόμετρο 800 μέτρων, και το ίδιο αυτό καθεαυτό αποτελεί ένα αλπικό και παρθένο περιβάλλον, μακριά από κάθε ανθρώπινη παρέμβαση. Εδώ γεννήθηκε και η βουκολική ερυθρή ποικιλία “Κοσμάς“, η οποία τοπικά είναι γνωστή και ως “Γκουσμαδιά”. Ο Γιώργος έσωσε ο ίδιος από μόνος του την ποικιλία η οποία απειλούνταν από εξαφάνιση, αναγνωρίζοντάς την επίσημα από τις ελληνικές αρχές, και αφιερώνοντας όλη την παραγωγή του κόκκινου κρασιού στον μικροσκοπικό αμπελώνα που κληρονόμησε από την οικογένειά του.

Η περιοχή γύρω από τον Κονιάκο κατοικείται από τα αρχαία χρόνια και θεωρείται το κέντρο των Δωριέων, μιας από τις τέσσερις κύριες αρχαίες ελληνικές φυλές. Το ηπειρωτικό / αλπικό μικροκλίμα, δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για αργές, αυθόρμητες ζυμώσεις. Η καλλιέργεια είναι σχεδόν αρχαϊκή, χωρίς να υπάρχει άρδευση πλησίον. Η οινοποίηση ακολουθεί τις παραδόσεις, οι οποίες είναι απόλυτα προσαρμοσμένες στους τοπικούς πόρους. Οι ανοιχτού τύπου οινοποιητές από ξύλο καλύπτονται με κλαδιά έλατου για διαχείριση επιφάνειας, με τις πέτρες του ποταμού να διατηρούν τα στέμφυλα βυθισμένα στον μούστο τους. Το έλατο εκκρίνει το άοσμο ρετσίνι του, που προσθέτει υφή στο κρασί, αλλά και το προστατεύει χάρη στις αντισηπτικές ιδιότητές του. Ο Γιώργος δεν προσθέτει τίποτα στο κρασί και δεν κάνει καμία άλλη παρέμβαση, με στόχο τη διατήρηση της αγνής και παρθένας φύσης του τοπικού περιβάλλοντος, που ήταν πάντα καθαρό και απαλλαγμένο από ανθρώπινη παρέμβαση και ρύπανση.

  • Οινοποιείο: Δωρικός οίνος
  • Σημείο εστίασης: Παραδοσιακές μέθοδοι οινοποίησης σε αλπική περιοχή
  • Περιοχή: Δελφοί (Στερεά Ελλάδα)
  • Έτος ίδρυσης: 1998
  • Μέγεθος αμπελώνα: 8,5 στρέμματα
  • Ποικιλίες: Κοσμάς (Γκουσμαδιά), Ροδίτης, Μαλαγουζιά
  • Αμπελοκαλλιέργεια: Βιολογική πιστοποιημένη και ξερική
  • Κλίμα: Βαρείς Χειμώνες, υγρή Άνοιξη, και ήπιο Καλοκαίρι με διαρκείς ανέμους που μετριάζουν την υγρασία.
  • Έδαφος: Ασβεστολιθικό με εξαιρετικές ιδιότητες αποστράγγισης
  • Έτος φύτευσης: 2002
  • Υψόμετρο: 800 μέτρα
  • Απόσταση από την ακτή: 25 μίλια
  • Ποσοστό σταφυλιών από ιδιόκτητους αμπελώνες: 100%

Σχετικά προϊόντα

WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Rapillo – Macerato 2022

Πορτοκαλί
€18,90
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Γκαράλης – Terra Ambera 2023

Πορτοκαλί
€17,00
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οινογένεσις - Ματαρόα Amber 2023

Πορτοκαλί
€19,00
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οικογένεια Γεώργα - Σαββατιανό Black Label 2024

Πορτοκαλί
€19,90
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Χαλκιά - Amber 2024

Πορτοκαλί
€17,00
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Σύφλογο - Χλώρη 2024

Πορτοκαλί
€22,50
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οικογένεια Γεώργα - Ρετσίνα Black Label 2022

Πορτοκαλί
€18,90
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟ ΑΠΟΘΕΜΑ
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οικογένεια Γεώργα - Γιοματάρι 2023

Πορτοκαλί, Αφρώδη
€17,00

NEWSLETTER

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • Taos Brewing - Armyra €4,60
  • Edanos - Natura Est Deus Mygdali 2024 €19,00
  • Voi - Hymnos 2022 €44,00

ΧΡΗΣΙΜOΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

Όροι Χρήσης

Πολιτική Cookies

Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων - Πολιτική Απορρήτου

Έντυπο Υπαναχώρησης

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

SUPERNATURAL CLUB

Φιλίππου 72
Θεσσαλονίκη, 54635
Ελλάδα

hi@supernatural.club
T. +30 6981•486724

Γ.Ε.Μ.Η. 163312730000

Copyright 2023-2024 SUPERNATURAL. All rights reserved. Designed by Minimal.gr

payments
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • WINE CLUB
  • ΚΡΑΣΙΑ
    • Λευκά
    • Πορτοκαλί
    • Ροζέ
    • Ερυθρωπά
    • Ερυθρά
    • Αφρώδη
    • Επιδόρπιοι οίνοι
  • ΜΠΥΡΕΣ
    • Grape Ale
    • Sour
    • Farmhouse
    • Saison
    • IPA
    • Lager
  • ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ
    • Αναψυκτικά
    • Τρόφιμα & Αρτύματα
  • BLOG
  • Αγαπημένα
  • Login / Register
Καλάθι
Κλείσιμο
Είσοδος
Κλείσιμο

Lost your password?

No account yet?

Create an Account

Είστε άνω των 18;

Πρέπει να είστε άνω των 18 για να εισέλθετε σε αυτήν τη σελίδα. Παρακαλούμε, επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.

Access forbidden

Your access is restricted because of your age.

ΕΙΜΑΙ 18 ΚΑΙ ΑΝΩ ΕΙΜΑΙ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 18

Δωρικός Οίνος - Λευκός 2023

€23,00
Προσθήκη στα αγαπημένα
Πληκτρολογήστε τα προϊόντα που αναζητάτε

SUPERNATURAL operates in BETA mode. Thank you for your patience while we optimize your experience and add more exciting products of wild fermentation! Απόρριψη

el
en_US el
Shop
Αγαπημένα
0 items Cart
Ο λογαριασμός μου