Ζωντανό και εκφραστικό, παραμένει 15 ημέρες με τα στέμφυλα, προσφέροντας αξιοσημείωτο βάθος και χαρακτήρα. Στη μύτη, κυριαρχούν αρώματα από κυδώνι, ροδάκινο και πορτοκάλι, με διακριτικές νότες χαμομηλιού και γιασεμιού. Μια λεπτή τανική υφή και φωτεινή οξύτητα προσδίδουν γαστρονομικό χαρακτήρα — ιδανικό για pairing. Κομψό αλλά ταυτόχρονα τολμηρό, με επίγευση που διαρκεί και συναρπαστική υφή.
WILD
Κτήμα Καστρίτη - Ήλεκτρος 2024
€21,00
Ζωηρό και εκφραστικό
| Βάρος | 1,30 kg |
|---|---|
| Funk scale |
4 |
| Παραγωγός |
Κτήμα Καστρίτη |
| Σοδειά |
2024 |
| Περιοχή |
Βοιωτία, Στερεά Ελλάδα |
| Ποικιλίες |
Σαββατιανό |
| Αμπελοκαλλιέργεια |
Βιοδυναμική, Βιολογική (πιστοποιημένη) |
| Μέγεθος |
750ml |
| Αλκοόλ |
12.00% |
| Οξύτητα (gr/l) |
4.50 |
| Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/l) |
1.20 |
| Ολικά θειώδη (mg/l) |
35.0 |
| Εκχύλιση |
Επαφή με στέμφυλα 15 ημέρες |
Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
Κτήμα Καστρίτη
Το Κτήμα Καστρίτη βρίσκεται στην ιστορική περιοχή του Διστόμου Βοιωτίας, ανάμεσα στις μυθικές πλαγιές του Παρνασσού και του Ελικώνα — μια περιοχή με οινική παράδοση που χάνεται στα βάθη της αρχαιότητας. Στην καρδιά του εγχειρήματος βρίσκεται ο απόλυτος σεβασμός προς τη φύση και την παράδοση, με σταθερή αφοσίωση στη βιολογική καλλιέργεια και την ελάχιστης παρέμβασης οινοποίηση.
Πιστοποιημένο βιολογικό και εμπνευσμένο από τις αρχές της βιοδυναμικής φιλοσοφίας, το οινοποιείο Καστρίτη παράγει περιορισμένες ποσότητες κρασιών αποκλειστικά από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, διατηρώντας απόλυτο έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής, από το κλήμα έως τη φιάλη. Κάθε ετικέτα αποτελεί μία αυθεντική, προσεγμένη και εκφραστική απόδοση του terroir και της εσοδείας.
Το οινοποιείο εστιάζεται κυρίως σε αυτόχθονες και διεθνείς ποικιλίες, όπως Σαββατιανό, Ροδίτη, Grenache Rouge και την σπάνια ποικιλία Μικρόρωγο Ερυθρό, προσφέροντας κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα και αρμονική ισορροπία.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.