Μια wild ale με στέμφυλα από την τοπική ελληνική ποικιλία Σιδερίτης. Το εμποτισμένο με στέμφυλα ζυθογλεύκος σε coolship ιδιοκατασκευής αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της ζύμωσης. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, το άρωμα ενισχύεται χάρη στη χρήση περισσότερων στέμφυλων για την επίτευξη εκτεταμένης επαφής, παρέχοντας με αυτόν τον τρόπο τα απαραίτητα για την εμφιάλωση σάκχαρα.
- Ζυθοποιείο: Κυκάω
- Σημείο εστίασης: Χειροποίητοι ζύθοι με άγριες ζύμες
- Περιοχή: Πλατάνι, Πάτρα, Πελοπόννησος
- Έτος ίδρυσης: 2018
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.