Μία ξινή μπίρα με βάση από πετροκέρασα, εμπλουτισμένα με μαχλέπι, μαστίχα, σταφίδες και καρυκεύματα.
- Ζυθοποιείο: Κυκάω
- Σημείο εστίασης: Χειροποίητοι ζύθοι με άγριες ζύμες
- Περιοχή: Πλατάνι, Πάτρα, Πελοπόννησος
- Έτος ίδρυσης: 2018
WILD
Κυκάω - Kyclus sour ale
€ 10,00
Μια απολαυστική αρμονία ανάμεσα σε πλούσιες, ζυμωτές γεύσεις και τη ζωηρή οξύτητα βύσσινου.
| Βάρος | 0,50 kg |
|---|---|
| Funk scale |
4 |
| Παραγωγός |
Κυκάω |
| Περιοχή |
Αχαΐα, Πελοπόννησος |
| Μέγεθος |
450ml |
| Αλκοόλ |
8% |
| Plato |
28º |
Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
Κυκάω
Η μικροζυθοποιία Κυκάω αποτελεί μια μικρή συνεταιριστική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην περιοχή της βορειοδυτικής Πελοποννήσου. Ξεκίνησε αρχικά από μια παρέα φίλων, οι οποίοι παρασκεύαζαν μπύρα ερασιτεχνικά με πάθος για 15 χρόνια προτού δημιουργήσουν την επιχείρησή τους.
Η ονομασία της προέρχεται από ένα αρχαίο αλκοολούχο ποτό, τον Κυκεώνα, ένα άγριο και ψυχεδελικό μείγμα από διάφορα βότανα, άγριες ζύμες και άλλα συστατικά. Ο Κυκεώνας παραδοσιακά καταναλωνόταν μετά από πολλές ημέρες νηστείας κατά την κορύφωση των διάσημων Ελευσίνιων Μυστηρίων, μιας μυστικής τελετής της αρχαίας Ελλάδας. Στη σύγχρονη ελληνική γλώσσα, η λέξη σημαίνει αναταραχή και αταξία.
Η ομάδα της Κυκάω έχει υιοθετήσει αυτό το παραδοσιακό πνεύμα και τη διαδικασία παρασκευής οινοπνευματωδών, με στόχο τη δημιουργία μιας σύγχρονης εκδοχής αυτών των έντονων, ζωντανών και σχεδόν ψυχεδελικών ζύθων της αρχαιότητας!
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.