Η ελληνική εκδοχή της ποικιλίας Sémillon, από τη Δράμα – την πλέον φημισμένη οινοπαραγωγική περιοχή της χώρας για τις διεθνείς ποικιλίες – του έμπειρου και εκπαιδευμένου στη Γαλλία αμπελουργού και οινολόγου Μπάκη Τσάλκου. Η επαφή με τα στέμφυλα και η ελάχιστη παρέμβαση έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός κρασιού με ξεκάθαρη την έκφραση του “terroir” της περιοχής απο την οποία προέρχεται.
- Οινοποιείο: Οινογένεσις
- Σημείο εστίασης: Ανάμειξη γηγενών και διεθνών ποικιλιών με κομψότητα και ισορροπία
- Περιοχή: Δράμα (Μακεδονία)
- Έτος ίδρυσης: 2007
- Μέγεθος αμπελώνα: 300 στρέμματα
- Ποικιλίες: Ασύρτικο / Μαλαγουζιά / Ξινόμαυρο / Sauvignon Blanc / Ugni Blanc / Semillon / Grenache Rouge / Cabernet Sauvignon / Merlot
- Αμπελοκαλλιέργεια: Χαμηλή παρέμβαση / Βιώσιμη
- Κλίμα: Μεσογειακό κλίμα με ήπιους χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια
- Έδαφος: Ασβεστολιθικό, αργιλώδες
- Έτος φύτευσης: Μεταξύ 1987 και 2007
- Υψόμετρο: 220-260 μέτρα
- Απόσταση από την ακτή: 18 μίλια
- Ποσοστό σταφυλιών από ιδιόκτητους αμπελώνες: 85%
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.