SUPERNATURAL
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • WINE CLUB
  • ΚΡΑΣΙΑ
    • Λευκά
    • Πορτοκαλί
    • Ροζέ
    • Ερυθρωπά
    • Ερυθρά
    • Αφρώδη
    • Επιδόρπιοι οίνοι
  • ΜΠΥΡΕΣ
    • Grape Ale
    • Sour
    • Farmhouse
    • Saison
    • IPA
    • Lager
  • ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ
    • Αναψυκτικά
    • Τρόφιμα & Αρτύματα
  • BLOG
Login / Register
Αναζήτηση
Αγαπημένα
0 items €0,00
Menu
0 items €0,00
CLASSIC
Πατήστε για μεγέθυνση
Αρχική σελίδα ΚΡΑΣΙΑ Ροζέ Σύφλογο - Μαυροπάτρινο 2024
Kamara Pure - Shadow play white 2024 €27,00
Back to products
Voi - Hymnos 2022 €44,00

Σύφλογο - Μαυροπάτρινο 2024

€22,50

Ροζέ κρασί της ποικιλίας Μαυροπάτρινο

Βάρος 1,277 kg
Funk scale

3

Παραγωγός

Σύφλογο Οινοποιείο

Σοδειά

2024

Περιοχή

Λευκάδα (Ιόνια Νησιά)

Ποικιλίες

Μαυροπάτρινο

Αμπελοκαλλιέργεια

Βιολογική (πιστοποιημένη)

Μέγεθος

750ml

Αλκοόλ

13.80%

Οξύτητα (gr/l)

6.60

Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/l)

3.10

Ολικά θειώδη (mg/l)

35.0

Εκχύλιση

Επαφή με στέμφυλα 3 ημέρες

Προσθήκη στα αγαπημένα
Κωδικός προϊόντος: EKSI01RO24 Κατηγορία: Ροζέ Χαρακτηρισμός: CLASSIC
Κοινοποίηση:
  • Περιγραφή
  • Αξιολογήσεις (0)
  • ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
Περιγραφή

Το Μαυροπάτρινο αποτελεί μια από τις σπανιότερες ποικιλίες, και το Σύφλογο είναι ίσως το μόνο οινοποιείο που αναλαμβάνει την καλλιέργεια και την οινοποίησή της. Παρόλο που υστερεί σε χρώμα, τα ροζέ κρασιά αυτής της ποικιλίας έχουν ζωντανό, φρουτώδες άρωμα και ζουμερή παλέτα.

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Σύφλογο

Το Σύφλογο είναι ένα μικρό “εργαστήρι” βιολογικών κρασιών (όπως το αποκαλούν οι ιδιοκτήτες του), το οποίο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και την Μαρία Παπανικολοπούλου, στο μικρό, ορεινό χωριό “Πλατύστομα”, στη Λευκάδα στο Ιόνιο Πέλαγος. Στο οινοποιείο δραστηριοποιείται και ο υιός τους, Βασίλης, ο οποίος προορίζεται να το αναλάβει μετά από λίγα χρόνια.

Η αμπελοκαλλιέργεια και η οινοποίηση αποτελεί οικογενειακή παράδοση και απασχόληση για πολλές γενιές. Η παραγωγή του περιορίζεται σε μια χούφτα από “αγνές” φιάλες κρασιού. Η οικογένεια παράγει με βιολογική καλλιέργεια και πιστοποίηση τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού Βερτζαμί, Βαρδέα, αλλά και πιο άγνωστες ποικιλίες όπως Μαυροπάτρινο, Χλώρη, Θειακό, Ασπροβάρτζαμο και Κοκκινοστάφυλο.

Σε υψόμετρο 500 μέτρων στα ξηρά, φτωχά, ασβεστολιθικά, βραχώδη εδάφη που δεν γνώρισαν ποτέ χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα ή οποιαδήποτε άλλη επιβλαβή παρέμβαση– τα αυτόριζα αμπέλια πασχίζουν να παράγουν χαμηλές αποδόσεις, που όμως οδηγούν σε εντυπωσιακά αποτελέσματα στο οινοποιείο. Η καλλιέργεια είναι αποκλειστικά χειρωνακτική, με ελάχιστη βοήθεια από τη λίπανση των φυτών, την γαλαζόπετρα και το θειάφι.

Τα υπόγεια πετρόχτιστα κελάρια είναι εξοπλισμένα με λίγες ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η οικογένεια ήταν ανέκαθεν λάτρης της παράδοσης και επέλεξε πεισματικά τον σκληρό τρόπο χειρωνακτικής εργασίας, χωρίς καμία παρέμβαση, για να διατηρήσει την έκφραση του τόπου της στα κρασιά της.

Ο Διονύσης Παπανικολόπουλος εργάστηκε ως δάσκαλος το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, ενώ έχει εκδώσει και ποιητικά βιβλία. Μετά από συζήτηση μαζί του, καταλαβαίνει κανείς τη βαθιά γνώση και ευαισθησία που διαθέτει για την τοπική του κληρονομιά, τον πολιτισμό και την ιστορία, καθώς και την ένθερμη προσπάθειά του να τα διατηρήσει μέσα από τα δικά του κρασιά.

  • Οινοποιείο: Σύφλογο
  • Σημείο εστίασης: Φυσικά μονοποικιλιακά από Βερτζαμί έως Βαρδέα
  • Περιοχή: Λευκάδα (Ιόνια Νησιά)
  • Έτος ίδρυσης: 1994
  • Μέγεθος αμπελώνα: 18 στρέμματα
  • Ποικιλίες: Βερτζαμί / Βαρδέα / Μαυροπάτρινο
  • Αμπελοκαλλιέργεια: Βιολογική πιστοποιημένη
  • Κλίμα: Μεσογειακό υγρό κλίμα με μέση θερμοκρασία 15°C, και υγρασία 69%
  • Έδαφος: Ασβεστολιθικά πετρώματα
  • Έτος φύτευσης: 1988
  • Υψόμετρο: 500 μέτρα
  • Απόσταση από την ακτή: 2 μίλια
  • Ποσοστό σταφυλιών από ιδιόκτητους αμπελώνες: 100%

Σχετικά προϊόντα

WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Κτήμα Παπρά - Ορεάδες 2024

Ροζέ
€16,00
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Γκαράλης – Roseus 2023

Ροζέ
€13,90
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Κτήμα Μιτζιφίρη - Lilas Σαββατιανό 2024

Λευκά
€18,00
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Kamara Pure - Στάλισμα ροζέ 2024

Ροζέ
€26,00
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οικογένεια Βαϊμάκη - Ποπόλκα κοκκινέλι 2021

Ερυθρωπά
€25,00
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Οικογένεια Γεώργα - Μαντηλάρι Σαββατιανό Black Label 2022

Ερυθρωπά
€19,00
WILD
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Κτήμα Παπρά - Μελάνθια Ancestral ροζέ 2024

Ροζέ, Αφρώδη
€16,00
CLASSIC
Γρήγορη προβολή
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι

Βιολογικοί Αμπελώνες Κοντοζήση - Άγραφο Λημνιώνα Ancestral 2022

Ροζέ, Αφρώδη
€22,00

NEWSLETTER

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • Taos Brewing - Armyra €4,60
  • Edanos - Natura Est Deus Mygdali 2024 €19,00
  • Voi - Hymnos 2022 €44,00

ΧΡΗΣΙΜOΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

Όροι Χρήσης

Πολιτική Cookies

Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων - Πολιτική Απορρήτου

Έντυπο Υπαναχώρησης

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

SUPERNATURAL CLUB

Φιλίππου 72
Θεσσαλονίκη, 54635
Ελλάδα

hi@supernatural.club
T. +30 6981•486724

Γ.Ε.Μ.Η. 163312730000

Copyright 2023-2024 SUPERNATURAL. All rights reserved. Designed by Minimal.gr

payments
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • WINE CLUB
  • ΚΡΑΣΙΑ
    • Λευκά
    • Πορτοκαλί
    • Ροζέ
    • Ερυθρωπά
    • Ερυθρά
    • Αφρώδη
    • Επιδόρπιοι οίνοι
  • ΜΠΥΡΕΣ
    • Grape Ale
    • Sour
    • Farmhouse
    • Saison
    • IPA
    • Lager
  • ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ
    • Αναψυκτικά
    • Τρόφιμα & Αρτύματα
  • BLOG
  • Αγαπημένα
  • Login / Register
Καλάθι
Κλείσιμο
Είσοδος
Κλείσιμο

Lost your password?

No account yet?

Create an Account

Είστε άνω των 18;

Πρέπει να είστε άνω των 18 για να εισέλθετε σε αυτήν τη σελίδα. Παρακαλούμε, επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.

Access forbidden

Your access is restricted because of your age.

ΕΙΜΑΙ 18 ΚΑΙ ΑΝΩ ΕΙΜΑΙ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 18

Σύφλογο - Μαυροπάτρινο 2024

€22,50
Προσθήκη στα αγαπημένα
Πληκτρολογήστε τα προϊόντα που αναζητάτε

SUPERNATURAL operates in BETA mode. Thank you for your patience while we optimize your experience and add more exciting products of wild fermentation! Απόρριψη

el
en_US el
Shop
Αγαπημένα
0 items Cart
Ο λογαριασμός μου