Το Ερυθρό 2020 είναι ένα περιορισμένης παραγωγής φυσικό ερυθρό κρασί που αναδεικνύει τον ξεχωριστό χαρακτήρα της σπάνιας ελληνικής ποικιλίας Μούχταρο. Από αμπέλια 40 ετών, που καλλιεργούνται σε υψόμετρο 630 μέτρων στην περιοχή της Μεγάρων, αυτό το εκφραστικό κρασί ενσαρκώνει τη φιλοσοφία του οινοποιού για ελάχιστες παρεμβάσεις και βαθύ σεβασμό στη φύση. Ζυμωμένο με γηγενείς ζυμομύκητες, ωριμάζει για 23 μήνες σε παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο με ελάχιστα θειώδη. Το αποτέλεσμα είναι ένα τολμηρό και δομημένο, γεμάτο βάθος, φρεσκάδα και ξεχωριστή προσωπικότητα κρασί.
WILD
ΠΡΟΣΕΧΩΣ
The Knack Project – Ερυθρό 2020
€29,00
Τολμηρό και δομημένο με βάθος, φρεσκάδα και έντονη προσωπικότητα.
| Βάρος | 1,30 kg |
|---|---|
| Funk scale |
4 |
| Παραγωγός |
The Knack Project |
| Σοδειά |
2020 |
| Περιοχή |
Μέγαρα, Στερεά Ελλάδα |
| Ποικιλίες |
Μούχταρο |
| Αμπελοκαλλιέργεια |
Βιολογική (μη πιστοποιημένη) |
| Μέγεθος |
750ml |
| Αλκοόλ |
13.00% |
| Ολικά θειώδη (mg/l) |
26.0 |
| Εκχύλιση |
Επαφή με στέμφυλα 26 ημέρες |
Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
The Knack Project
The Knack Project είναι ένα μικρό, ανεξάρτητο οινοποιείο, που ιδρύθηκε το 2017 στα Μέγαρα Αττικής από τον οινοποιό Χρήστο Κουλουριώτη. Με βαθιά αγάπη και σεβασμό στη φύση, ακολουθεί μια φιλοσοφία χαμηλών παρεμβάσεων, δημιουργώντας κρασιά που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητα και τον αυθορμητισμό τους — αφιλτράριστα, γεμάτα χαρακτήρα και προσωπικότητα.
Εστιαζόμενο κυρίως σε ντόπιες ελληνικές ποικιλίες όπως το Σαββατιανό και το Μούχταρο, καθώς και σε επιλεγμένες διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay, τα κρασιά αποτυπώνουν την μοναδική ταυτότητα των ορεινών αμπελώνων και των παλαιών κλημάτων της περιοχής. Οι μεθόδοι βιολογικής καλλιέργειας, η αυθόρμητη ζύμωση και η ελάχιστη παρέμβαση στο κελάρι αποτελούν τον πυρήνα της φιλοσοφίας του οινοποιείου.
Με ετήσια παραγωγή μόλις 5.000 φιαλών, κάθε ετικέτα του The Knack Project είναι μια σπάνια, εκφραστική ωδή στο σύγχρονο ελληνικό φυσικό κρασί. Για όσους αναζητούν το μοναδικό και το ξεχωριστό, προσφέρει δυναμικό χαρακτήρα, αυθεντική γεύση και μια φρέσκια, τολμηρή φωνή που ανανεώνει τη νέα γενιά ελληνικών κρασιών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.